소 개

연 혁

2018년

• HACCP 인증 취득

2014년

• ‘ 행복한 베이커리&카페’ 5호점 오픈 (서울시 구청사 서울도서관점)

2013년

• ‘행복한 베이커리&카페’ 2호점 오픈 (서울시 인재 개발원점)
• ‘행복한 베이커리&카페’ 3호점 오픈 (강동구 온조대왕 문화체육관점)
• ‘행복한 베이커리&카페’ 4호점 오픈 (서울시립 은평병원점)
• SPC그룹과 연계하여 R&D관련 특강 프로그램 실시

2012년

• SPC그룹과 연계하여 보호작업장 내 행복한베이커리 교실 개소 (현장 연계형 훈련 프로그램실로 작업활동 프로그램실 실시)
• 소올베이커리, SPC그룹, 푸르메재단, 서울시와 컨소시엄 구성‘행복한 베이커리 & 카페’사업 실시
• ‘행복한 베이커리&카페’ 1호점 오픈 (종로 푸르메센타 1층)

2011년

• 친환경 급식제품 공급위한 계약체결 위한 공정별, 부분 자동화라인기를 통한 대량생산 라인 완성
• 쌀무스케이크 제조 및 제조방법에 대한 특허획득 (제10-1060297)
• 전국 21개 장애인작업장과 연계 쌀케이크 제조 기술 무상교육 실시
• 쌀케이크 협의체 구성

2010년

• 국방부 장병생일축하케이크 생산 및 공급시작
• 자체 베이커리 생산과 더불어 제품 공급 확대(급식용 납품 시작)
• 보건복지부와 경기도로부터 장비 지원 받음 (2.5t 냉동탑차, 1톤냉동탑차, 급속냉동고)
• 직업재활시설 유형개편에 맞추어 보호작업장 신축 공사 완공 및 확장이전(대지 1,626㎡, 지하1층, 지상3층, 층별 330㎡ 규모)

2009년

• 경기도 지원 재활프로그램으로 “초콜릿 공예 프로그램” 추진
  (공정무역을 통한 유기농 초콜릿으로 만든 제품 생산 및 판매 시작)
• 지역사회 저소득층 아동을 위한 1% 나눔 운동 동참(생태유아공동체와의 거래 매출의 1%를 후원)
• 우리농물류연합 납품

2008년

• 자체베이커리와 연계한 O.E.M 방식의 제품(맛나) 생산 및 판매
• 고양YWCA납품

2007년

• 고양시 탄생축하 쌀무스케이크 생산 및 공급
• 보건복지부와 경기도로부터 장비 지원 (파이롤러, 급속냉동고)
• 페스츄리제품생산, 판매

2004년

• 우리밀‘빵’사업 출범
• 롯데재단으로부터 빵 생산과 관련된 장비 지원(발효기1대, 데크오븐2대, 반죽기2대, 냉동고1대)
• 천주교서울대교구 우리농촌살리기 운동본부에 베이커리 제품 납품

2003년

• 보건복지부 모델화사업 의일환으로 우리밀 쿠키에 이은 우리밀‘빵’사업 에대한 검증작업 실시

2001년

• 경기도 지원 경기도 재활프로그램으로 “업그레이드 우리밀 쿠키” 추진
• 4종류(계피,보리,쑥,초코칩)추가생산 및 판매시작
• 지적장애인 서비스업 훈련을 위한 ‘소올카페’개원

1997년

• 애덕의집 보호작업장 운영 시작(지적장애인 4명으로 시작)
• 우리밀 쿠키 3종류(버터쿠키, 사브레, 마드렌)생산, 판매 시작

1995년

• 거주시설 애덕의 집 직업재활 프로그램으로 제과제빵 시작